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碗糕料好實在 正港台南口味

2010-04-10 06:00:00 / 郭怡岑 林韋志 報導 /
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今天好好吃帶你品嚐台北萬華龍山寺附近,一家開了半世紀的台南碗糕,料好實在,不少香客到龍山寺上香祈福,一定會來光顧,生意非常好。   

老闆忙著將箱子裡一碗一碗的半熟碗糕,繞著圓圈排到鍋子裡繼續蒸,每次補的滿滿,就是一百碗,就怕客人一多,來不及補貨,看看這小小一碗碗糕,蓬萊米漿加入豬油炒過的蔥頭、蝦仁,和一大塊滷的入口即化的豬肉下去蒸熟,這一碗米白的碗糕,材料簡單,卻有著濃濃的古早味,淋上店家特製的醬油膏就可以上桌,就算不是用餐時間,店裡還是坐的滿滿。 (記者:為什麼知道來這吃?) (民眾林阿媽:好吃、有名,台南碗糕很有名。) (記者:吃了感覺如何?) (民眾林阿媽:好好吃、好吃。等下還要打包。) 很多客人就是懷念這古早味,越吃越順口,吃完還要打包帶走,老字號的小吃走過半世紀,成了民眾到龍山寺拜拜一定光顧的小吃攤。

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