新的泡湯法，宜蘭礁溪推出以食物為湯底的溫泉湯、主打養生療效，有各種不同的「菜色」，像「金棗湯」湯色淺黃可以美白，而稍微白色的「蘿蔔湯」可以增進代謝活血，不少泡湯民眾笑說，自己也成了泡在湯裡的年菜了。 　　

幾位婆婆媽媽拿著白蘿蔔、紅蘿蔔拼命往身上擦阿敲的，好像在按摩、又像在去角質一樣，乳白色的溫泉看起來真的像蘿蔔排骨湯，只是排骨成了泡湯的媽媽們，這池湯也真的就叫蘿蔔湯，因為裡頭添加了紅白蘿蔔，泡起來可以幫助美白。 　　另個更鮮，一池溫泉水全都是綠色的，池邊還有大把大把的長年菜，別擔心溫泉會把菜煮熟，這個長年菜湯就是利用長年菜裡的酵素抗壞血栓，可以消除紅腫抗過敏，是老一輩的治過敏良方，有年菜味還有水果味，配合年節氣氛推出的開運金棗招財湯也成了民眾最愛，笑說自己就像泡在湯裡的年菜。