一年只有三個月時間會空運來台的正港日本北海道帝王蟹，今天抵達高雄，一隻至少重達兩公斤以上的帝王蟹，都還是活跳跳的，飯店業者推出八千八的螃蟹三吃火鍋餐，可以吃烤蟹腳、或是螃蟹沙西米，蟹膏蒸蛋，夢幻美味吸引饕客上門，說這帝王蟹肉的滋味，等了一年，貴一點也值得。 　　肥美的帝王蟹腳，一根比小姐的兩個大拇指加起來還要胖。放進火鍋內涮一涮，通紅的蟹肉飄出陣陣香味，夢幻奢華的帝王蟹火鍋，一口咬下蟹肉鮮美無比，讓等了帝王蟹一年的黃小姐直呼太過癮了。就是老饕才比得出來這帝王蟹肉質有多鮮甜，因為這些活跳跳的帝王蟹就是放在這特製水族箱，從北海道搭飛機來，撈出來比臉盆還大，一隻要價八千八起跳，為什麼比一般一隻一兩千塊貴了四倍以上，因為這帝王蟹是產自北海道鄂霍次克海域，而且重量兩公斤以上的帝王蟹越來越稀有，所以特別珍貴難得。帝王蟹不只可以做火鍋晶瑩剔透的蟹肉沙西米更是極品滋味，黃澄澄的蟹膏還能做成蒸蛋，這樣幸福的滋味，一年只有三個月能空運來台，也成了金字塔頂端饕客最期待的夢幻美食。