菜市場裏平價的板豆腐，竟然高達八成不合格。衛生局抽驗傳統市場的豆製品，其中板豆腐，素雞，還有豆干絲，含超量防腐劑和過氧化氫，放在常溫下，五天都不會壞，這種木乃伊豆腐吃多了，恐怕會頭痛，嘔吐發生中毒，提醒民眾，板豆腐買回家，可以先用煮沸開水多浸泡幾次，去除部份添加物。 　　一塊塊白嫩嫩的板豆腐，放在傳統的木造方塊板子上，一大塊只要15元，業者大聲強調沒有防腐劑，馬上受到婆婆媽媽歡迎，但菜市場的豆腐真的新鮮嗎？