看服務生端盤子好像很輕鬆，但如果要在火車上，單手端著裝了水的高腳杯托盤，可不簡單，台南一群學生十一月三日搭火車北上參加端托盤比賽，把握時間在搖搖晃晃的車廂上練習平衡，同車的乘客都拍手叫好。 　　

單手托盤，盤上有6個高腳水杯，每杯水都有8分滿，男學生就這樣在狹小的火車車廂走道上穿梭，一位小姐還以為台鐵的服務升級，叫住男學生想討杯水喝，不過男學生不是真的服務生，他是為了要去台北參加端盤子大賽，賽前很緊張，不管在哪裡都想要練習，又搖又晃的火車車廂正好是訓練穩定度的最好地點，小姐發現自己會錯意，反應也很快，趕快拍拍男學生的肩膀要他們好好加油。 　　這群大學生為了端盤子比賽，每天最少練習4個小時，這場即興在火車上演出的端盤秀，讓學生增加了不少信心，最後比賽拿下了最佳精神獎和微笑獎，端回家的盤子不只有水杯，還有比賽給他們的肯定。