台中縣大肚鄉農會盛產西瓜，還研發出獨特新吃法，西瓜做成果凍再冷藏，口感很像冰沙。 打開冰箱，裡頭是凍得冰冰涼涼冷凍的西瓜冰沙，仔細看還有西瓜的纖維質，吃起來有濃濃的西瓜香味。小朋友當成冰棒一樣，拿在手上啃，好吃到停下來，也可以不用冰，喝起來像是喝果凍一樣，裡頭加了一點寒天，農會總幹事說，大肚產西瓜，但價值不高，於是不斷研發，想說加點現在流行的寒天和鳳梨汁提味，效果竟然這麼好，引起日本人高度興趣，日本人超級愛吃西瓜，但日本西瓜產量少，價格是台灣的十倍，因此這樣的西瓜凍飲冰沙，不添加人工色素，日本人非常喜歡，再平凡不過的台灣水果西瓜，一點小小變化，身價立刻翻漲幾十倍，實在很厲害。