今天好好吃要帶你品嚐澎湖什錦炒大餅，山東美食小吃，加入澎湖時令海鮮，金黃香脆的餅皮和豐富的海陸食材，色香味俱全。

　　餅皮下鍋油炸，很快就變成了焦黃色，來回翻動讓餅皮均勻受熱。

　　這一道來自山東的美食小吃─什錦炒大餅，業者當初為了開業，還特地找了山東人拜師，餅皮每天都是手工現作現桿，希望務必把口味作的道地，而且還融入了澎湖最美味新鮮的時令海鮮，我們來看看這些食材，海鮮的部分有蝦仁和花枝，其他的還有豬肝、肉絲、紅蘿蔔和洋蔥。

　　食材加上餅皮一起下鍋快炒，盛上桌時，色味俱全的樣子，光看就讓人口水直流。

　　金黃香脆的餅皮，還有豐富的食材，很受到大人小孩的喜歡，再加上份量夠多，即使是大人都吃得飽，什錦炒大餅來自山東，到了澎湖一樣受歡迎。 (記者 陳能振 報導)