今天台灣好好吃帶您品嚐香份量十足的香草雞腿蛋包飯，無骨雞腿先煎再烤又嫩又香，蛋汁裡也加了香料和牛奶，吃起來格外香醇。

　　用橄欖油煎雞腿煎到五分熟，香氣立刻撲鼻而來，再放進烤箱繼續烤15分，把溫度控制得剛剛好，目的是讓雞腿整個熟透。另一頭準備打蛋，業者還特別選用有雞蛋。蛋汁裡加了特殊香料和牛奶，讓蛋皮吃起來充滿奶香，再放進平底鍋，薄薄一層蛋皮立刻呈現完美的金黃色。最特別的是業者自創的米飯，用大量的蘑菇和洋蔥來提味。

　　烤好的雞腿放到蛋包飯上，最後再淋上用許多蔬菜和番茄作成的濃綢醬汁，黃色的蛋包和色的茄汁完美結合，讓人食指大動。這道香草雞腿蛋包飯，滿滿一大盤料好實在，雖然份量超多，很多人不想浪費，說什麼都要努力把它吃完。（記者謝安安、張政捷報導）