最道地的泰國小吃－涼拌青木瓜、酸辣海鮮鍋，大廚在開放式的廚房現場料理，讓吃飯跟看秀一樣享受！

滿滿一車魚貨稱重之後，直接送廚房。開放式的料理台，大火翻炒外國朋友常常看得目瞪口呆，食物還沒到口，先看一場烹調料理秀！大廚一字排開，一人料理一道，不用五分鐘，蛋燴鮮蚵、辣炒螃蟹，滿滿一桌好料上場。除了海鮮大餐，泰國還有最出名的小吃。

泰國的青木瓜絲不只有一種，基本款是蝦米配上花生米，如果愛吃葷食還有這種炸豬皮加貢丸絲，如果不怕還有這種河蟹口味。辣椒、大蒜、砂、魚露做底，加上這種湄南河產的河蟹，生的直接搗碎，味道又嗆又辣還有螃蟹特有的腥味，喜歡的人是愛得不得了。廚房就在餐廳正中央，三面工作台同時作業！客人一點餐，三位師傅馬上現做。常常是一盤又一盤，捶得手都酸了，旁邊的師傅得輪番上場繼續做！這家店從開門到打烊，人潮沒斷過，青木瓜絲這道菜，顛倒泰國眾生！(記者 曾馨霈 張晃維 報導)