天氣冷颼颼是吃火鍋的好時機！台北有家業者推出添加３２種中藥材的薑母鴨，還有酒香四溢的麻油雞，以及北方人禦寒一定要吃的酸菜白肉鍋，保證吃在嘴裡，暖在心裡。

　　用碳火熬煮，滾燙沸騰的薑母鴨，陣陣的麻油香味不斷撲鼻而來，再把滿桌子新鮮的配料，豬血糕、金針菇、鴨腸、肉丸子、高麗菜，一次丟到陶鍋裡頭煮，冒出來的熱煙讓身體都暖和了起來。

　　冷颼颼的天氣就是要能吃進肚子，暖到身子，因此排隊也要吃的冬令進補美食，別忘了，還有麻油雞喔。由於食材加得夠多夠純，麻油湯底順著喉嚨喝下去，胃裡馬上感覺到熱呼呼，越喝越順口。噴著白色煙霧的銅鍋裡頭翻滾著乳白色高湯，還有快要滿出來的料，要養生補元氣，吃酸菜白肉鍋就對了。

　　冬天是名正言順吃補的季節，為了保暖抗寒，不管是吃一碗熱騰騰的麻油雞還是蘊含老薑跟麻油香氣的薑母鴨，或是湯頭濃郁的酸菜白肉鍋，小小一口都是大大滿足。（記者陳美喬、吳育勛報導）