今年政府提倡節能減碳，不鼓勵縣市政府辦烤肉會，像台中市就強制規定公園不淮烤肉，否則要罰三千到六千引發民怨。但對很多人來說，中秋不烤肉實在太掃興。

　　如果民眾打算即使颱風天冒著風雨也要烤，那麼可以利用插電鐵板燒或瓦斯爐取代炭火的小技巧，少了濃煙還是一樣美味。

　　肉片、玉米、蝦子通通丟上來，中秋烤肉幾乎已經成了全民運動，但今年響應減碳風，烤肉被批評很不環保。插電的鐵板燒攜帶方便、大小剛剛好，插上電預熱半分鐘，在室內就可以開始烤肉，也不怕颱風來攪局，比起傳統木炭烤肉，產生致癌的濃煙明顯少了一大半，肉片也不容易烤焦，健康之外也比較環保。

　　要是刮起颱風雨，室內可以用烤箱或鐵板燒烤肉。如果非得用烤肉架，切記舖上錫箔紙，避免醬料滴到木炭上產生濃煙而吸進了更多致癌物質。

　　烤肉夾土司或生菜都過時了，把剛剛烤好的肉片包進羅美生菜裡再放上韓式泡菜，咬一口，肉片的香甜加上清脆的生菜和酸辣的泡菜超級對味。

　　換個食材、換個烤肉工具，美味又不用擔心熱量太高長肥肉。﹝綜合報導﹞