喝咖啡首重口感，但如果師傅還有一手好技術，右手泡咖啡，左手泡台灣高山茶，那這一杯咖啡與茶的絕妙組合，從眼到口，都會是饕客們的最棒體驗。

　　手工咖啡就看師傅技術，還有這虹吸式咖啡水沸騰沖到上壺，與研磨好的咖啡粉混合，僅僅一分鐘的煮沸、攪拌，就靠師傅功力。還有土耳其咖啡，加進茴香、肉桂等香料一起煮，完全不需糖或奶精的調味，味道就一級棒。

　　就是因為越喝越精緻，台北市特別舉辦咖啡大賞活動，從８月到１０月，推出包括「票選優質咖啡館」等四大主題活動，讓大家共品咖啡香。