端午節就要到了，在講求養生的現代，吃粽子也要健康才受歡迎。宜蘭有防癌養生粽，使用可以抗氧化的香樁和紅麴做成內餡，味道清甜可口。

　　打開粽葉，紅麴肉的香味撲鼻而來，想吃健康粽選這顆準沒錯，一口咬下去，有傳統粽子的口感，也有養生粽的特點，就是不油膩很爽口。

　　看看這養生粽之所以引起各年齡層的高度關愛，主要是內餡吃了健康又不會發胖，有些什麼料呢？米粒是加上香樁搗成碎未混合而成，配上高纖的雪蓮子加上紅麴蒸肉，對高壓力及過度使用人工食品的現代人而言，紅麴和香樁的抗氧化成份成了腫瘤最大的剋星。

　　在醫師的加持下，健康粽的口感不輸高油高脂防的肉粽，今年端午不妨試試專家的配方粽。（記者張政慧報導）