現在正是旗魚的產季，台東漁民出海鏢回最新鮮的旗魚後，有餐廳推出十種不同吃法，有椒麻旗魚、泰式酸辣旗魚，揮別傳統做法，帶您去台東看看。

　　站在船頭，漁民鏢旗漁的侵略性十足，每尾旗魚都有黑鮪魚大小，但身形卻靈活得多。切成條狀的旗魚才剛上岸，加入蛋汁，辣椒各式佐料和酥炸粉，這傳統旗魚一變為異國美食。

　　金黃酥脆的口感搭配又辣又甜的醬汁，一道泰式旗魚柳看得人口水直流；另一邊椒麻旗魚加入海菜提味，鮮美口感足雙重味覺，魚腹一層層的油花均勻分布，新鮮的口感入口即化。
　　
　　碎蛋蔬菜魚捲，有墨西哥風味，藍帶旗魚加入chees多了溫潤口感，新鮮現捕旗魚遇上異國風味，挑逗喜歡嚐鮮的饕客，味蕾最大滿足。（記者陳君毅報導）