您一定很難想像，東港每年光靠黑鮪魚就能賺進十五億元。打造黑鮪魚成為東港特色的幕後推手竟然是一名音樂家，洪萬隆原本是中山大學音樂系教授，後來轉任屏東文化局長，但黑鮪魚跟音樂有什麼關係呢？

　　他是中山大學音樂系管絃樂團指揮，學音樂的他，有一天手上的指揮棒竟指揮出商機無限的黑鮪魚文化觀光季。

　　黑鮪魚文化觀光季的LOGO從七年前沿用到現在，設計者也是他，那時他是屏東縣文化局長。街頭表演、路上的黑鮪魚裝置藝術、給小孩子玩的黑鮪魚滑梯，第一年的黑鮪魚文化觀光季在洪萬隆的企劃下，創造出東港的經濟奇蹟。

　　他也率先引導全魚經濟的概念，創意加嘗試，他成功打造了黑鮪魚文化觀光季的名號，創造出每年超過十五億的商機。黑鮪魚文物館一到鮪魚季，人潮絡繹不絕，連東港的學校也教小朋友將黑鮪魚畫在圍牆上，與黑鮪魚有關的都是當地人的最愛，這位指揮家，指揮出最令人矚目的黑鮪魚樂章。