桃園中壢的牛肉麵遠近馳名。這裡的牛肉麵好吃的原因，就在於澳洲進口的帶筋牛肉，口感比較Ｑ、又有嚼勁，還有業者自行研發的湯頭，讓很多外地遊客慕名而來。

廚房裡傳來濃濃的牛肉香，大湯杓往內翻動，燉了三、四個小時的牛肉，透著油光，幾十年來老闆堅持使用新鮮的帶筋牛肉。牛肉麵好不好吃，湯頭最重要，除了辣椒，還有老闆的獨門香料，喝起來香而不麻、辛而不辣，配上牛肉剛剛好。

桃園中壢一帶，到處可以看到牛肉麵店，生意好的連門口都停了雙排汽車，競爭激烈，所以這位年輕的老闆在湯頭上也下了工夫，這一鍋裡頭有二十幾種的中藥材，得花十二個鐘頭耐心熬煮。精心製作的湯頭，加上口感極佳的澳洲牛肉，這一碗香噴噴、熱騰騰的牛肉麵，不管是口感、咬勁、還是味道，都能面面俱到，難怪總是能吸引一堆老饕，慕名而來。