很多人相信用中藥養生，有百年歷史的同仁堂特別迎合了現代潮流，推出各種藥膳配方，所有藥材從中國大陸空運來台，由台灣主廚負責料理，讓民眾輕鬆養生。

　　在燉煮熟透的牛肉上灑上細細中藥珍珠粉，切下一塊放進嘴裡，軟而不爛。儘管是夏天，透過大師調理，炎熱的夏天也可以進補。桌上滿滿的中藥材有珍珠、靈芝、雪蛤，天麻以及冬蟲夏草，這些藥材也全都適合夏天食用，全都來自北京同仁堂，細火慢燉讓中藥有淡淡清香，不管是鮑魚、魚翅或是刺參都能讓藥材入膳。

　　這些宮廷養生菜既珍貴又健康，只是價格不便宜，每餐要價至少兩千五百元，但是座位幾乎已經被饕客搶光光。（記者劉怡君、魏台復報導）