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老闆轉行展手藝豬舍改建成餐廳

2006-02-26 12:45:00 / /
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  你能想像在傳統豬舍改建的餐廳用餐,是什麼樣的滋味嗎?台東縣就有這麼一間特別的餐廳,業者還刻意保留豬舍的樑柱和紅磚圍牆,毫不避諱讓人知道,這裡以前是養豬的豬寮,在這裡用餐有沒有什麼特別的味道呢?顧客說,有媽媽的味道

  來看看幾張板凳方塊桌,古老的三合院的建築,吸引不少老饕在這裡用餐,但您想都想不到,古色古香的老餐廳,以前還是間養豬圈。把豬圈變餐廳,除了是因為養豬賺不了甚麼錢,最重要的是老闆媽媽有一首好廚藝,道地的家常菜,加上獨特的用餐環境,老饕們格外覺得特別有一番滋味。

  雖然開業只有短短幾個月,但已經累積不少死忠的客人,許多旅居台東的客家人還會千里迢迢帶著全家大小到這裡用餐,回味一下傳統客家菜的風味。如果你也想體驗在豬舍用餐的味道,下次經過關山時不妨繞進來看看,到底還有沒有豬舍的味道。
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