端午節快到了，今天在花蓮市有一場包粽子比賽，各地區的農會，以當地的食材，創作各種不同的粽子，就連玉米跟大白菜，都成為包粽的材料。 　　所有的婆婆媽媽專心的在做粽子。雖然端午還沒到，婆婆媽媽們為的是要做健康粽，給大家不同以往的健康概念。這是花蓮農會舉辦的健康粽大賽，由各地區農會集合家政班員進行比賽。比賽的重點當然是要好吃，不過在注重養生的現在，食材選擇更是注意，糯米當然是主要的材料，不過配合的材料就不一樣。不過光是好吃還要好看，看一看這顆圓圓的葉子內其實包的是一顆很像饅頭的粽子，創作者稱它是「包中」。玉米內包粽或是各種不同形狀的肉粽也讓人眼花撩亂，粽子從過去的應景食品成為一般民眾平常也吃得到的食品，只要花點心思您也可以自己創作出健康好吃的健康粽。