中國民眾搶買新小吃「奶皮子糖葫蘆」 醫生:高脂高糖
中國近期流行起特別的食物組合,用洋芋片夾住豬肝跟蒜片,吸引許多人爭相嘗試。還有一間店賣起「奶皮子糖葫蘆」,將糖葫蘆與蒙古傳統乳製品結合,不少店家前都排起人龍,不過專家表示,奶皮子糖葫蘆高脂又高糖,吃多了對身體不好。
民眾拉成一條人龍,從冰糖葫蘆的店家中一路延伸到馬路上,全部都是來買奶皮子冰糖葫蘆,民眾說:「感覺就是水果很新鮮,加上這個奶皮子和糯米,還有炒米。」民眾說:「就是口感上面,就會感覺很好。」
奶皮子是蒙古傳統乳製品,將牛奶或羊奶用小火慢煮,讓表面形成一層薄膜,經過烘烤曬乾後的產物,獨特的口感也讓民眾來了又來,民眾說:「我昨天也來排過隊,買過了,我今天又來排隊,又來買了幾串。」
不過有醫生表示,奶皮子富含脂肪,加上糖葫蘆的糖衣,吃多對身體不好,尤其高血脂或糖尿病患者不太能吃南京市中醫院體重管理中心主任張彥亮說:「一串奶皮子糖葫蘆,可能就把我們一天(糖分)的份額給用掉了。」
除此之外中國網路上,還流行起一種組合小吃,先是拿起一片洋芋片,放上豬肝以及切片的蒜頭,再拿一片洋芋片,像是三明治一樣組合起來,網友說:「可以吃到那種薯片的脆,還有豬肝那種,鹹香鹹香的口感。」網友說:「(好吃,好吃),因為它那個蒜的香味。」網友說:「剛好有中和豬肝的那種鹹鹹的味道。」
影片爆紅之後,許多網友紛紛嘗試,也有人先將豬肝烤過增添風味,新聞主播李子駿說:「營養專家表示,每次吃2到3組即可,避免高油高鹽,對身體的持續負擔。」也有人建議可以再加點甜椒,兼顧營養的同時,帶來更多口感。
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