南韓人氣實境節目「黑白大廚」播出後引起廣大迴響和關注，雖然比的是料理，但也成功讓許多小人物有被看見的機會，「學餐名家」李美英就是其中一位。看似平凡的她卻廚藝不凡，在比賽中以一盤「營養午餐」順利晉級。但拉回台灣，營養午餐卻不時被嫌難吃，或是剩下的量較多。台韓兩者差異在哪，台灣有機會仿效嗎？帶您一起了解。

簡單鐵盤白飯配上幾樣小菜，卻讓韓國三星主廚安成宰一口接一口，「學餐名家」李美英在黑白大廚中，用營養午餐擄獲評審味蕾，視野回到台灣我們的營養午餐表現又如何。

學生家長評價不差，但根據兒福聯盟統計，國中生不愛營養午餐的原因，超過七成是因為有不喜歡的菜色，六成是有不喜歡的味道，口感不好菜色太重複或太鹹，也都有約四成比例，可見學餐的菜色和種類，似乎不符合學生期待，營養師說：「外面的東西太重口味或太鹹，大家才會覺得不好吃，現在也有營養師加入，讓大家吃得健康。」

台灣學餐還是有在持續優化，但有沒有機會仿效南韓，專家點出以下差異，以學餐價格來說，南韓100左右超過台灣的65元，供餐模式是一校一廚房，和台灣的中央餐廚不同，雖然看似花得多但韓國預算來源，是政府的全額補助台灣則是家長自費，有沒有專法也有差別。

台韓差異背後牽涉，龐大的預算和政策問題，雖然台灣學餐也已經逐步改善，不少學校也有營養師加入，但如何讓營養午餐，均衡兼具美味甚至成為美食，政府與校方也正持續努力精進。