為了減少全球暖化，越來越多人嘗試用新建材，替代高碳排的混凝土。英國一間設計工作室，就回收餐廳不要的牡蠣殼，碾碎後製成環保又低碳排的新建材。

新鮮牡蠣淋上檸檬或醬汁，再整顆放入口中，肥美飽滿濃厚海味的牡蠣，是許多饕客的最愛，不過您知道嗎，剩下的牡蠣殼，其實可以有其他用途，「物質型態」工作室希蘇拉尤丁說：「牡蠣殼建材是傳統混凝土的，生物替代材料。」

想到用牡蠣殼當材料的，是英國倫敦一間設計工作室，他們展示的桌子和盤子，前身就是牡蠣殼，本來沒價值的廢棄殼，搖身一變成為新材料，這想法最初來自市場裡的垃圾桶，「物質型態」工作室希蘇拉尤丁說：「我去波羅市場時，發現垃圾桶每天都有，大量廢棄牡蠣殼每天都有，好像每天都要處理5000個牡蠣殼。」

專攻建築與室內設計的，希蘇拉尤丁指出，牡蠣殼的化學成分跟石灰石相同，他們收集倫敦餐廳不要的牡蠣殼，帶回工作室碾碎後，依不同尺寸分類再混合成建材，英國餐廳業者博登說：「這是個好主意，怎樣都比扔進垃圾桶好，是個好點子。」

「物質型態」工作室希蘇拉尤丁說：「材料中的所有成分都是純天然的，關鍵成分是80%的牡蠣殼，我們也會使用沙子和泥土，但數量很少。」傳統的混凝土特別是其中的水泥，生產時會產生大量二氧化碳，高達全球碳排量的6%，牡蠣殼建材若替代混凝土，將有助減緩暖化。

「物質型態」工作室希蘇拉尤丁說：「我們希望在更大規模的，應用中測試(牡蠣殼建材)，像是建築牆面覆蓋層室內設計。」工作室正嘗試將牡蠣殼建材，從小型室內物品，應用到更大範圍的建築設計，希望小小的牡蠣殼帶來新的可能性，讓建築業朝低碳永續的目標更進一步。