日通膨食品漲 章魚燒業者:進口章魚比和牛貴
因為日圓疲軟、原物料成本上升等因素,最近日本食品價格不斷上漲,就連平民小吃章魚燒使用的進口章魚價格,也翻倍飆漲,讓章魚燒業者直呼,現在章魚比和牛還要貴。
熱騰騰的章魚燒,一口咬下香氣撲鼻,裡頭的章魚塊更是靈魂所在,作為日本經典小吃,現在章魚燒卻越賣越貴,原因就是進口章魚的價格翻倍上漲,日本主播說:「進口章魚1公斤的價格,10年間從601日圓(約台幣123元),上升到1453日圓(約台幣298元),漲了一倍多。」
章魚燒業者直呼,進口章魚已經比餐廳常用的,A2和牛還要貴,根據日媒報導,日本有約七成的章魚,都是從西非國家茅利塔尼亞,和摩洛哥進口,但隨著當地章魚捕獲量下降,再加上章魚在歐洲和中國大受歡迎,導致章魚價格不斷往上升。
章魚燒店老闆島田良太說:「我們不想要看到,客人因為章魚塊變小而失望,想要章魚塊大小不變,就只能調漲(章魚燒)價格。」不只章魚,魷魚價格也比以往貴了5倍,日本食品狂漲,根據日本帝國數據庫的數據顯示,195家主要的食品公司,在6月調漲了614種產品,去年1月到10月,漲價品項更已經超過8200種。
日本民眾說:「價格上漲的話,我可能會減少購買,雖然不得已(漲價),但喜歡的東西我還是會買。」日本通膨的原因,包括了勞動力短缺日圓疲軟等因素,導致現在連章魚燒,也難用銅板價買到。
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