隨著環保意識抬頭，日本的旅宿業者也開始改變風格，位在銀座的無印良品飯店，回收廢棄的金屬、木頭和石材，打造出充滿永續風格的大廳，房間內也採用極簡溫暖的裝潢。而另一間則是溫泉旅館，一般人印象中、溫泉旅館都位在安靜的鄉間，不過這間「由緣溫泉旅館」，卻是在東京最熱鬧的新宿，旅館內簡單的日式風格，讓旅人彷彿踏進與世隔絕的神祕空間。

熙來攘往的東京新宿街頭，滿是花花綠綠的招牌，但在一片忙碌景色之中，卻藏著1間靜謐、綠意盎然的溫泉旅館，由緣新宿溫泉旅館負責人關真人說：「當大家聽到旅館這個詞，可能會想到1間位在鄉村，被綠意包圍的旅店，而我們的旅館改造成現代風格，讓年輕人可以享受這個獨特的文化。」

彷彿和新宿的喧囂徹底隔絕，走進由緣溫泉旅館大廳，開闊的空間，以大量檜木杉木和紙等，日式素材來布置，沒有太多華麗裝飾，客房內也走極簡日系風格，頂樓還有1座露天溫泉，讓旅客放鬆之餘，還能眺望新宿街景。

由緣新宿溫泉旅館負責人關真人說：「我們想盡量減少浪費，過去大家總認為，旅館一定要提供所有東西，絕對不可有任何不便之處，但消費者已開始意識到要減少浪費。」

用日式減法營造出簡約沉穩的氛圍，近年日本有越來越多旅宿業者，改走極簡路線，當中也包括這個在全球多國，都有門市的知名品牌，2019年無印良品，在東京頂級購物區銀座，開設首間飯店，銀座無印良品飯店職員橫田SHIORI，這間飯店的目的是要讓旅客，體驗我們品牌的精神，把所有奢華物品都最簡化，無印良品飯店大廳，金屬色的牆面，是用廢棄船隻的船身打造，另外還回收舊分店用過的木材，以及百年前鋪設東京路面電車的石塊，新舊完美結合，堆疊出充滿無印風格的裝潢。

銀座無印良品飯店職員橫田SHIORI說：「無印良品過去40年來，一直生產對環境友善的商品，在當時的社會並不流行永續一詞，但我們公司已經開始實踐這樣的想法了。」客房內也滿是木頭色系，帶給住客溫暖親切的感受，隨著一般民眾的環保永續意識抬頭，旅宿業者也從內到外開始改變風格。