很多人到日本旅遊的時候，會特地到超商，買零食甜品，因為每家超商販賣的甜點，都各有特色，而且美味，不輸給甜點專賣店。根據統計，日本超商，一年推出的甜點品項，超過600種，而且有專門的部門，負責研究開發，商品不斷推陳出新，加上價格親民，深獲消費者的喜愛。

走進超商一整櫃甜點，令人眼花撩亂，據統計日本超商一整年，販賣的甜點種類竟高達600多種，商品推陳出新又方便購買，深受消費者喜愛，日本民眾說：「因為超商到深夜都還有營業，工作到很晚回家的時候，隨手就能買來吃這點很棒，推出的新商品非常多，會特地到超商看有什麼甜點。」

跨國連鎖超商，新推出的法國聖托佩塔麵包，開賣1個月，已熱銷超過100萬個，很多消費者直呼吃了會上癮，布里歐修麵包吃起來很鬆軟，裡面是奶油嗎味道很濃郁，吃得到奶油的風味，原來美味祕訣，就是麵包和卡士達醬，都加了發酵奶油，入口就能嘗到濃郁香氣。

而另一家以奶油捲聞名的超商，招牌的奶油捲，自2009年推出以來，累計賣出4億個，除了新品蛋糕外，現在更瞄準民眾家裡的冰箱，日本民眾說：「因為很容易保存，想吃隨時都可以吃非常讚。」為了做出不用解凍，就可以直接享用的冷凍甜品，製做過程特別調整水分和糖分，就算長時間冷凍也不影響口感，

日本超商甜點開發專員中里彩香說：「甜點相關產品，全部都是我開發的，今年28歲的中里彩香，因為從小熱愛超商甜點，長大後美夢成真，成為超商甜點的開發人員，工作進入第7年，已經協助推出約200種商品，幕後員工的熱情與創意激盪，讓日本超商甜點進入戰國時代。

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