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視.味覺雙重饗宴 日推造型美味可頌

2022-01-27 17:09:00 / 楊惟敬 編譯 /
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近期日本麵包店吹起可頌風,不約而同推出創新版可頌麵包,例如開心果、餃子等特殊口味的可頌,以及刷上韓式醬料的三明治可頌,千變萬化的口味,讓處在疫情期間,在家時間變長的民眾來場味覺饗宴,民眾在家吃零食的機會變多,業者也看準這股需求,推出可愛又迷你的「一口」零嘴可頌。說到零嘴,就不能漏掉日本的國民零食玉米棒,因為原物料價格上漲,製造商不得不調漲維持43年來的價格,從一條10圓日幣漲到12塊日幣,大約是從台幣2塊出頭漲到快3塊錢。

琳瑯滿目顏色鮮豔的可頌麵包,讓人食指大動,疫情期間麵包業者看準民眾在家時間變長,使出渾身解數開發出口味千變萬化的可頌,甚至還有業者發想出這種圓錐形可頌,開心果脆脆的口感,跟開心果口味的奶油搭在一起非常順口,好吃到一次可以吃好幾個,讓人眼睛為之一亮的還有三明治版的可頌,中間夾了蔬菜、韓式口味的雞肉與蓮藕,雞肉非常有彈性,甜甜辣辣的醬汁跟可頌很搭,不過最奇特的還是水餃口味的版本,可頌中間的奶油裹著水餃的餡料。

除了口味創新之外,還有業者把平常大大的可頌縮小成零嘴尺寸,讓可頌也能成為民眾零食的選擇之一,說到零嘴,就不能漏掉日本的國民零食玉米棒,因為頂不住進口玉米和植物油等原物料上漲的壓力,業者宣布從4月開始調漲維持43年的銅板價格,原本一條日幣10圓漲到12圓,大約是從台幣2塊出頭漲到快3塊錢,儘管售價攀升讓民眾感嘆不已,但是其他口味千變萬化的可頌與零食,也化為民眾在疫情期間另一種慰藉與期待。

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