因為景氣下滑的關係，今年過年，中國遊客不去日本爆買，而是改為爆吃，尤其是爆吃河豚，一整團的人進來，半小時就吃光河豚套餐，暴飲暴食的模樣，讓日本餐廳業者感嘆，兩國的飲食文化真的大不同。 每年中國春運被稱為，地表最大的人口遷徙活動，當中預計有四億人次出遊，其中的七百萬人會出國，中國遊客最愛去澳洲，其次是日本再來是新加坡，而日本最吸引中客的美食就是河豚，甚至還組團專程去日本吃河豚。 位在東京淺草這家料理店，就提供河豚螃蟹生猛海鮮，到了農曆新年假期，座上嘉賓七成以上是中國人，目前中國遊客以吃美食為主，因為大家也知道，最近爆買現象減少了，因為景氣的關係，不再花大錢爆買，改為花小錢爆食。 中國遊客也比較相信日本師傅，處理河豚的手藝，所以搭飛機來日本吃河豚，蔚為潮流，實在太好吃了，就算要賭上性命，有人說就算被毒死也要吃上一口，河豚算是高級日本料理，但中國遊客一整團進來鬧哄哄，三兩下就吃的盤底朝天，半小時就結束河豚套餐，少了細細品味的過程。 日本餐廳業者也透露，中國遊客容易不守時，不是提早到就是擅自更改預約時間，害的廚房手忙腳亂，有時候預約八點，結果六點就來店裡等，不然就是預約上個月，結果改到這個月才來，就是守時這方面讓我們很困擾。 其實中國在2016年，就允許食用養殖河豚，北京也出現河豚料理店，不少中國河豚還輸出到日本，而中客卻寧願千里迢迢到日本吃河豚，對自家河豚料理還不夠有信心。