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日本草莓季來臨! 品嘗當季酸甜美味

2019-01-16 20:33:00 / 陳鋼 編譯 /
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日本草莓季來臨! 品嘗當季酸甜美味
說到冬天,就是吃草莓的時機!也因此每到冬天,總會掀起一場草莓爭霸戰。在日本草莓就有291個品種,至於要怎麼挑到好吃的?「草莓王國」櫪木縣有農家推薦,在一大早日出後馬上採草莓,因為清晨的低溫鎖住甜份,讓草莓特別美味。 這家農園的日出採草莓活動開始了,還不到早上7點,農園已經出現來採草莓的民眾。一般採草莓都在大白天,櫪木縣這家農園卻挑一大早,日出時間過後不久。之所以挑在這個時間,當然是有原因的。 冷天是最適合草莓生長的環境,也順便鎖住甜味,這也代表每到冬天,就是各家草莓農推出精心傑作的時候。日本草莓共有291個品種,各有不同的滋味,堪稱草莓的「戰國時代」,激烈的競爭環境下,種植面積前幾名分別是它們。 第1名櫪乙女(櫪木縣),第2名甘王(福岡縣),第3名佐賀穗香(佐賀縣),被譽為草莓王國的櫪木縣產品,還是穩坐第1名,但新的挑戰者也現身了,那就是來自佐賀縣,顏色紅到發亮的「草莓小姐」,甜味和酸味都剛剛好,非常美味的草莓,標榜視覺、味覺雙重享受,佐賀縣睽違20年研發出的新品種。要加入這場草莓爭霸戰。
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