中國大陸充斥著黑心食品，沒想到連麥當勞、肯德基、必勝客這類的國際連鎖業者，竟然也對消費者提供了黑心食物。不過這些業者其實也是受害的一方，因為問題的根源，出在規模看似龐大，卻根本不遵守食安法規的食品加工廠。 　　為了踢爆黑心的食品加工廠，上海有媒體記者假扮成工人，混進知名速食業者的上游原料供應廠。這是最受小朋友喜愛的麥克雞塊原料，記者發現裡面竟然有，過期半個月的雞皮和雞胸肉。記者與小主管，這個保質期六天，我們今天可以用嗎，沒關係搬上去，過期的肉品被絞碎裹漿，再用兩百度高溫油炸，成品形狀整齊，顏色誘人，再也看不出本來的面目。 　　只是炸好的雞塊並不全都合格，工人們就把次級品挑出來，重新丟回原料區再製作一次。混一起啊，對，混一起好吃啊，一般我們加多少次級品啊，百分之五，有問題的當然不只是雞肉，冷凍牛小排也沒有逃過一劫。噯這肉都已經發青了臭肉，這批牛小排已經過期七個多月，經過重新切割包裝，保存期限赫然又增加了一年。 　　以前我們沒在食品廠待過，我們不知道，現在你假如到麥當勞、肯德基再吃那個東西，你肯定吃得沒有你以前吃的香了，這就叫做眼不見心不煩，其實連鎖速食業者，經常來廠檢查，只是工廠方面，都在前一天把不合格的原料藏了起來，所以從來沒有被查出問題。速食業稽查人員，麥當勞，食品廠前質量管理人員，他們要直接偷著去呢，就能看到真實的情況，偌大一間食品廠，對於法規是陽奉陰違，只要大門一關，外人什麼也看不見。