吃完主菜，再來吃甜點，有位世界甜點大賽的冠軍得主，來到台灣，除了帶來讓他獲得冠軍的巧克力蛋糕之外，還有很多精緻甜點，不過，價格不便宜，光是一顆巧克力，就要120元。 　　濃郁的巧克力，在手中攪拌，舞出一陣甜蜜的浪花，突破傳統法式泡芙的做法，MICHEL WILLAUME把法式泡芙變精巧了，這樣神乎其技的功力，因為他就是獲得世界盃甜點賽的冠軍主廚，這個比賽就像是甜點界的奧運，而讓他拿下這個金盃的甜點，就是這一道巧克力蛋糕，這一回也一起來到台灣，用66%的巧克力做成斯，少了甜膩，一口吃下，可可香溢滿整個口腔，慢慢散出來的是焦糖、肉桂味，讓人一吃，就停不下來。 　　口中的甜點，一口一口就是幸福的滋味，MICHEL WILLAUME說，他就是要用甜點帶大家回憶童年甜蜜的感覺，只是回憶的是童年，要把這些甜點吃進嘴裡，卻一定要有大人的財力，因為光是一小顆巧克力，就要120元，這一個冠軍蛋糕1200塊錢，口袋不夠深，要用甜點重溫童年的回憶，這樣的心願，可能無法成真。