很多小朋友都很喜歡喝調味乳，不過可能因此越來越胖，美國在過去50多年來，給小朋友吃的營養午餐中，都有巧克力牛奶，有營養學家就認為，這些調味乳，就是造成美國小朋友變胖的原因之一。 　　50年前美國牛奶業者拍攝的這段廣告裡，這些喝著香濃巧克力牛奶的小朋友，看起來健康又快樂，可是在今天的美國校園裡，有三分之一以上的學童，面臨體重過重的問題，當年美國公立學校提供巧克力牛奶的理由是，牛奶還有豐富的鈣質和維他命D，有助於兒童成長。 　　而巧克力口味，則是讓小朋友更容易接受牛奶，但是這項政策，現在卻被批評得體無完膚營養專家，這好比是說，小孩子水果攝取不足，又不愛吃蘋果，那就乾脆餵他們吃蘋果派，因為這樣一小盒的巧克力調味乳裡面，含有170大卡的熱量，而且70%都是調味料、糖和脂肪，雖然有部分學區，已經開始改用低脂低糖的調味乳，但是對於控制體重，似乎並沒有太大的幫助。