想要更健康就要起來動一動，有醫學研究發現只要別一直坐在椅子上，起來多走動就算已經55歲，還是可以改變身體的機能，降低心血管疾病的發生率。起士提升食物的油潤感，而久坐不動的胖子體內脂肪就像起士濃濃黏黏的，反觀運動選手體內脂肪則像橄欖油，清清如水。 　　研究人員發現脂肪在久坐不動的胖子身上會產生化學變化，讓胖子更容易罹患某些疾病，其中包括悄悄來臨的老年痴呆症。有趣的是不必上健身課，只要別坐著不動，多走動別坐著就能收運動益處。研究發現即使55歲才開始運動都來得及，即使90多歲仍能增加肌肉力量。但作多少運動才夠呢，研究人員量化發現最少每次運動半小時，每週作三次；最多每天運動一小時，最多每週不超過六次。