鼎泰豐基因轉生「劉家宴」? 2月進駐台北市信義區
中國華北14家鼎泰豐,傳出熄燈號後,其中有幾家一度改掛劉家宴招牌,被質疑是「原地重生」,如今還來台拓展分店。記者來到位於台北市信義區,櫥窗已經擺滿相關用品,工作人員進進出出,為2月的開幕積極準備。有中國網友吃過,認為一些菜色或味道,有幾分相似。但致電劉家宴,無人接聽。
窗邊已經擺滿相關用品,為2月開幕積極準備中,人力銀行網頁也掛上招聘資訊,根據平面媒體報導,知情人士透露,劉家宴內部招募文件,甚至歡迎鼎泰豐離職員工加入。
恒泰豐餐飲公司董事長林禮宏(2024.11)說:「它裡面的廚師,它裡面的穿著,甚至它所用的資產設備,都是我原先恒泰豐的,到底是誰給韓家宸先生這樣的權力,去處理我北京恒泰豐的資產。」
影片旁白說:「北京鼎泰豐全面關閉,改為劉家宴,小籠包還在,美味不變。」除了硬體設備,有中國網友也表示,換殼而來的劉家宴,有不少鼎泰豐的影子。實際比對兩者菜單,都有小籠包紅油抄手蛋炒飯,等經典菜色品項十分相似,不過劉家宴,新增多樣魯菜等高級菜式,試圖做出區別。
非本案律師余韋德說:「著作權保障的是,具體的表達方式,而非抽象的思想,但是如果有人創設一個店,是以『鼎秦豐』的方式來註冊商標的話,此時會造成社會大眾的混淆,而有構成侵害著作權的疑慮。」從中國一路打到台灣,如今兩間店將在台北信義正面對決,實際致電劉家宴無人接聽,鼎泰豐公司則不回應。
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