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台素食人口320萬全球第三高 「無肉商機」蓬勃發展

2025-11-14 18:30:00 / 綜合報導 /
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2023年統計,台灣素食人口約佔總人口的13%至14%,約320萬人,是全球第三高!素食餐飲市場佔比只有2.7%,顯示仍有成長空間。為了方便外食族也能輕鬆享用素食,連鎖超商超市都有素食專區,為了葷食區別,餐點名字也大玩諧音哏,最近有超商推出素食飯糰叫做「韓素燒若」,聽起來就像韓式燒肉,卻是一點肉也沒有!

民眾VS.記者說:「韓韓韓泰,韓素,素的,韓國素燒肉飯糰,你覺得這是葷的還素,這寫素,應該素的,韓素燒肉,怎麼會肉飯糰啊。」

聽起來像肉念起來像肉,這飯糰吃起來一點都不肉!純素的!它叫做鹹酥雞,你呢!你叫做鹹酥G,有肉的叫做雞米花,沒肉的叫做G米花,有肉的叫做雞絲,沒肉的叫做G絲。

素食業者為了讓吃素的民眾不要看錯了,用葷食的名字玩諧音哏,素食的鹹蔬雞其貌很像,實則不一樣妥妥的大豆纖維做成,跟肉沾不上一點邊,只有名字玩擦邊,能湊到你的嘴邊嗎?

民眾VS.記者說:「沒有肉鬆吃不吃,不吃,我沒有吃素,肉比較好吃,對,人都是會死,吃素做什麼,人吃素也會死,吃葷也會死,乾脆吃葷(自己喜歡吃)死了就算了,來人間一趟遊玩,沒有人活著離開的。」2023年統計台灣素食人口320萬人,是全球第三高,超商超市也推出多樣化餐點,讓素食族大快朵頤,無肉令人受享受的受。

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