岡山羊肉處處有! 地名+美食成為店家取名方式
提到岡山羊肉,打開地圖搜尋,雙北不只一間,類似的取名邏輯,還有永和豆漿、嘉義雞肉飯、彰化肉圓等,台北市區同樣隨處可見。地名代表性美食,成為商家取店名的選擇,但是否真的能吸引民眾,帶您來看。
大火翻炒香味撲鼻,裝盤上桌滿滿都是羊肉料理,而說到羊肉,最有名就是岡山羊肉,但不一定要到岡山才能吃得到。華視新聞記者李思琪說:「左邊是永和豆漿,右邊是岡山羊肉,不過這裡不是高雄岡山,或是新北永和,而是台北市區,地名代表型美食,隨處可見。」
民眾說:「嘉義雞肉飯,彰化肉圓,東山鴨頭,新竹米粉。」從岡山羊肉到永和豆漿,再到嘉義雞肉飯,類似的地名美食還不少,北部的淡水阿給,永和豆漿宜蘭蔥油餅,中部的彰化肉圓台中太陽餅,再到南部的岡山羊肉,嘉義雞肉飯,以雙北來看,以岡山羊肉及永和豆漿命名的店,就有超過20間,地名+美食也成為商機。
民眾說:「宜蘭鴨賞啦,宜蘭鴨賞,新竹貢丸,就會感覺很厲害,如果地名這個地方,這個食物比較有名的話,那確實會比較想要(去用餐),就會覺得它可能是從那邊進口的,不會吧,(怎麼說),感覺大家都會這樣寫啊,就是感覺網路上推薦的好像都不是這種,就是,好像都不會有這種地名的。」
對於地名+美食,民眾消費意願見仁見智,餐飲業者最終,還是要回到料理本身,才能留下回頭客。
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