葉菜飆漲! 丸龜改「限量」供蔥花 小吃店停售「蔥爆」料理
喜歡吃蔥的饕客近期在外用餐,想品嘗滿滿的蔥花,可能不太容易。受到日前颱風的影響,葉菜類短缺,價格跟著攀升。日本連鎖烏龍麵店就宣布,蔥花不再無限提供,而是要在結帳時詢問櫃檯人員,才能領取。另外也有小吃店的業者,決定暫時停售蔥爆系列的料理,就怕賣一碗賠一碗。
加入肉片還有辛香料大火爆炒,蔥爆牛肉少不了靈魂佐料蔥段,一起鍋香氣撲鼻,不過近期想聞到蔥香變得奢侈,業者佬鳳說:「蔥爆系列是一定停,因為它主要是靠蔥的香氣,跟它的量來增香提味,所以你沒有放到一個足夠的量的話,那個菜就不會有那個香氣味道,你賣幾乎都是虧錢啊。」
老闆實在好無奈,因為颱風加上西南氣流,導致菜類價格上漲業者成本增加,老闆決定暫停供應「蔥爆」料理,另外連鎖日式烏龍麵店也受到影響,民眾說:「現在蔥是不是要用問的,對,謝謝。」
青蔥愛好者想吃蔥還得先問一聲來自日本的連鎖烏龍麵店,原本主打消費者可以免費無限取用蔥花,但業者發出公告,因為中南部豪雨影響導致葉菜類短缺,時蔬豬肉烏龍麵,還有青蔥改為限量供應,至於燙野菜直接暫停銷售。
看看點完餐有無限量的天婦羅花,青蔥只能少量點綴,而部分店家像是麻辣香鍋業者暫停供應蔥花,日式煎餃店則暫停供應蔥鹽口味跟蔥花,儘管豪雨過後雨過天晴,葉菜類的高漲的價格一時半刻難回穩,讓餐飲業者少了好心情。
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