台中一間位在中區、在網路上評價有4.5星的越南河粉店，發生食安問題，有民眾在晚上經過，發現店員在路邊洗雞肉時，是把肉放在馬路邊，底下只墊了一塊溼答答的紙板，讓他覺得不敢吃了，實際到這間店，老闆娘說，平時肉都是在專用的桶子清洗，當時發現員工在地上洗肉，也很生氣，有制止員工，對消費者很不好意思，但食安處接獲通報，認為食物不該直接和地面接觸，將會前往稽查，要求改善。

好幾塊雞肉，堆在路邊，和地上只隔了一張，溼答答的紙板，這是位在台中中區，一間在網路上，有4.5星評價的越南河粉店，民眾經過拍下說不敢吃了，實際來到店內，老闆娘又氣又無奈，她說平常都會要求員工，在專用的紅色桶子清洗肉，還拿出監視器說當天也有拿桶子出來，但員工擅自作主在馬路上清洗雞肉。

老闆娘說：「昨天我才罵那個員工而已，我跟他說，你洗這樣子，你們要害我，害死我對不對。」老闆娘對顧客道歉，強調以後一定會多注意，附近鄰居也出來幫老闆娘緩頰，鄰居說：「也沒放在地上切啦，她衛生都做得滿不錯，每天晚上11點，全部都打掃得很乾淨啊，每天假日的生意，都滿好的啊。」

不過食安處收到訊息，還是要前往稽查，台中食安處秘書蔡文哲說：「食安處將錄案前往稽查，如果查獲缺失項目，要求業者限期改善。」食安處強調法令規定，食材不能直接放在地面，雖然當時有墊紙板，但仍然有疑慮檢驗後如果有疏失，會要求業者改善沒改善，就會開罰。