寶林茶室疑似食物中毒案持續延燒，台北市長蔣萬安在一天之內，二度更改行程，今(28)日他原訂要跟新北市長侯友宜，一起出席萬大線動土行程，活動開始前1個半小時，他緊急更改行程，直奔行政院出席政院的會議，下午更是新增行程，率領一級首長，包含衛生、社會、法治跟警察的局處首長，親上火線召開記者會說明最新進度；但現在風暴持續擴大，當然不能單靠地方的量能，蔣萬安呼籲中央一起合作、加速檢驗速度，並且統籌跨部會調查，釐清真相。

臉色沉重，快步走進政院寶林食安風暴持續延燒，台北市長蔣萬安原定要和新北市長侯友宜，出席萬大線動土典禮，一早緊急更改行程直奔行政院會，台北市長蔣萬安說：「站在台北市政府的立場，我們一直強調，食安的議題，是中央地方一定要攜手合作，同時對於食安的議題，中央地方要一起共同把關。」

一開口就是喊話中央一同合作，蔣萬安不只早上更改行程中午也臨時增加召開記者會，率領各局處首長親上火線，說明最新進度但寶林案持續擴大延燒，北市府也啟動衛生局成立醫院與個案平台及查處，但靠地方的醫療量能可不夠，台北市長蔣萬安說：「我們需要中央來協助的地方，包括實驗室的量能，也希望中央可以加速整個，包括檢驗以及後續實驗室結果，希望中央可以跨機關跨部會，來統籌調查。」

要中央來協助全是因為，寶林茶室的中毒案件，目前傳出的可能的感染的米酵菌酸十足罕見，在台北市的實驗室根本沒有量能可以判斷，相較之下，台灣最高等級的實驗室P4，其中一間就在衛福部裡的昆陽實驗室，另外，也因為米酵菌酸國內不曾發生實驗室內多無標準品，也沒有檢驗方法，包括台大醫院毒藥物鑑定暨檢驗中心等多個實驗室，從27日都在訂購標準品要來釐清原因，加上這回人數之多，讓北市府幾乎不堪負荷，也要求中央一起合作一起來把關。

行政院長陳建仁說：「抽驗食材供應商的，相關產品來做清查，除了粿條這個食品之外，他所用的醬料，如果是特別發酵的醬料，那也有可能。」行政院長陳建仁，所有食材擴大追查也不排除人為的可能，要查明中毒源頭真相，食安風暴上中央地方可不能不同調，蔣萬安也喊話要有類似症狀趕緊去檢查，要讓這起中毒事件趕緊落幕。