通常「土豆」這個詞，在台灣指的是花生；在中國則是指馬鈴薯，不過有立委在質詢時踢爆，在康軒出版的國中生物課本中，竟然把土豆指稱為馬鈴薯，讓教育部長潘文忠也嚇了一跳，康軒對此也發出書面回應，表示這個章節是為了舉例同個詞語，所指的不同事物，在教師指引裡面也有清楚說明馬鈴薯是中國用語，雖然目前版本已經經由國家教育研究院審查通過，但後續他們依相關行政規定再次送請審查。

老闆把花生磨碎放在面皮上加入冰淇淋，台灣獨有的花生捲冰淇淋，讓饕客一口接一口，在台灣因為花生的台語「土豆」音同「土豆」，所以講到土豆大家都會想到花生，不過，中國童謠說：「一個小土豆，兩個大土豆。」在中國童謠中出現的土豆，則是一顆顆金黃色的馬鈴薯，但卻有立委發現，國中的課本上居然把土豆指稱為馬鈴薯。立委(時)陳椒華VS.教育部長潘文忠說：「那個我們審查不可能通過這個啊，好那我是要請，台灣的教科書怎麼可能出現中國用詞呢。」連教育部長潘文忠聽了都嚇一跳，但在康軒出版的國中生物課本中，卻真的出現土豆指做馬鈴薯的段落，還有「馬鈴薯和花生都被稱為土豆」的段落。

不過康軒發出聲明稿表示，教材編寫的目的，是為了舉例生活中同樣一件事物有不同的詞語，像土豆可以稱為落花生花生馬鈴薯和洋芋，青椒也可以稱為燈籠椒柿子椒菜椒和大椒，而且在教師備課指引中有明確寫出台灣閩南語的土豆指花生，中國才慣稱土豆是馬鈴薯，給學生的學名和俗名一欄也有做出詳細解釋。立委(時)陳椒華VS.教育部長潘文忠說：「如果是我們經過教育部國教院審定的教科書，一定是用我們，國家常用的慣用的這些用詞啦。」其實在教育部重編的國語辭典中，對於土豆一詞延伸釋義同樣也出現「馬鈴薯」，但對於教科書用詞引發討論，後續康軒會將修訂內容，依照教科圖書審定辦法規定的行政程序送請審查。