彰化一名許先生，到台中一間高檔涮涮鍋餐廳，點了一份月見打拋豬飯，其中包含了生雞蛋，不過他當天晚上回到家，就肚子痛、腹瀉，拉了一整天，就醫後竟然查出是敗血症，住進加護病房，他懷疑是當時的生雞蛋有問題，但餐廳業者強調，工作人員處理餐點，都有戴手套，使用的食材，也有檢驗報告，許先生一狀告法院，他說最重要的是希望餐廳改善衛生問題，不要再有人吃了出問題。

吃火鍋，打顆雞蛋增加口感，有人愛吃全熟蛋，也有人愛吃生一點的雞蛋，彰化一名40歲的許先生，是傳產公司的副總，就疑似因為吃到不乾淨的生雞蛋，導致敗血症，差點沒命，當事人許先生說：「發生腹瀉就馬上送加護病房，敗血症」，許先生說，當時他到台中西屯這間高檔餐廳吃飯，點了店裡的招牌月見打拋豬飯，吃完當晚就腹瀉，引發敗血症，嚴重到住進加護病房，住院4天才出院。

當事人許先生說：「經理就跟我講說，他在懷疑是，可能是蛋有問題」，許先生說當時餐廳說要賠醫藥費，但他認為食材出問題，應該用更嚴謹的態度處理，因此對簿公堂，一審法院判餐廳賠許先生28萬多，餐廳不服上訴，二審高分院改判賠18萬961元，雙方不得再上訴。

餐廳發言人鄭先生說：「他是9月1日晚上吃，我們也不能確定說，9月1日當天還有其他的食材的可能性，不確定，9月3日的時候才做後續的醫療行為，全然是公司的問題嗎，我不能確認」，餐廳發言人說尊重法院判決，也強調工作人員都會做好衛生管理戴手套處理食材，繼續做好衛生把關，而餐點中出現生雞蛋是很常見的料理。

其他火鍋店業者就說，如果對雞蛋來源沒把握，建議煮熟了再吃，其它餐廳業者說：「在雞的飼養的方式，然後再來就是雞蛋的生產過程中，那在沒辦法確定，它的生產過程品質狀況之下，我們都會建議都是煮熟再吃，會是比較安全的」，避免吃蛋吃到生病，最保險的方式，還是將蛋液和蛋黃煮到全熟再吃，比較安全。

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