高雄一對黃姓夫妻專門從事食品、中藥和香料加工品販售工作，疑似為了消化過期食品，竟將火鍋底料、花椒油等6項過期2到4年的食品，竄改有效日期後，再賣給數10家不知情的下游業者，初估4年下來，不法獲利超過154萬，遭到檢警查獲後，他們坦承犯行，並配合銷毀過期品，繳交320萬處分金，也提醒消費者，在購買食品前，一定要選擇信賴的廠商，多一道稽核驗證，就多分保障。

檢調單位大動作搜索，來到這間公司倉庫，大箱大箱食品堆滿滿，這裡頭，就夾藏過期的產品，而且最久的是過期4年，就像這款火鍋底料，成份包含各種辣椒香料，但上頭的有效日期，是經過竄改後的假期限，這樣的商品，多達6項。

高雄地檢署襄閱主任檢察官徐弘儒說：「金棗八仙菓火鍋底料十三香，花椒油紅薯粉絲等商品。」疑似因為消化庫存，經營食品中藥香料加工的黃姓夫妻，從106年到110年，將過期食品改標後，再賣給數十家不知情下游業者，初估4年下來，大賺黑心錢超過154萬，遭到檢警查獲後，他們坦承犯行，而實際致電當事公司，沒得到回應。

記者VS.當事公司說：「(你們公司的負責人都不方便出來說明)對，(因為就是)不好意思喔不好意思掰掰。」那究竟要怎麼分辨，買到的食材是否新鮮，其他火鍋料業者說：「如果它(火鍋料)過期不一定壞掉，只是口感會比較不會那麼好吃。」業者坦承不容易，但至少消費者，可以選擇信賴有品牌的廠商，多一道稽核驗證，可以為食安把關。

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