在嘉義市的後湖工業區，有一輛古董露營車改造成咖啡車。這是由「晨光智能發展中心」，為心智障礙青年推出的「培力就業計畫」。有許多熱心民眾參與，像是改裝咖啡車就是設計師無償幫忙，還有西服店老闆免費幫他們訂作制服。嘉義最美的咖啡車，一起去探訪！

早上八點，工業區的巷弄中飄來陣陣香氣，這裡是嘉義市的後湖工業區，晨光咖啡車用感動人心的手沖咖啡，吸引聞香而來的人們佇足停留。咖啡車其實是晨光智能發展中心，為心智障礙青年推出的培力就業計畫。2020年4月正式開張，熱情的大男孩宜均是咖啡車的店長，帶領12位青年沖出暖心咖啡。

附近的機械工廠老闆林弘杰，是咖啡車的常客，特別鍾情宜均的手沖咖啡，甚至帶著員工走出辦公室，直接到晨光開起庭園咖啡會議。每個月晨光會定期舉辦在職訓練，讓學員和志工的手沖技巧更紮實專業。當初開店前的培訓足足花了4個月，如今慢飛天使也能獨當一面。

一杯手沖咖啡承載著慢飛天使的夢想，他們飛越障礙達成自立生活，這一路並不輕鬆，但有一群人的愛隨行相伴。在業成基金會贊助晨光第一桶金後，陳和皇不只提供這輛1942年的古董露營車，更號召志同道合的朋友一起伸出援手。愛心串聯規模越來越大，就連材料很多都是廠商免費提供。

白色俐落卡其色又顯溫和，西服店老闆JUSTIN為晨光咖啡車所有員工訂制專屬制服，展現朝氣活力。在晨光的綠蔭庇護下，慢飛天使們脫離家庭的保護傘，跨出第一步走入職場，擁有一技之長，日後他們將漸漸成長茁壯，總有一天自立自足。而這台咖啡車也將伴著他們，在人生路上慢慢前進，開得又長又遠。