台灣已經20年沒有發中藥行執業執照，為了不讓中藥店消失，衛福部明訂，在同一家中藥行有兩年以上經營經驗、修習過一定課程，就可以申請成為藥房接班人，但國內跟中藥有關的相關科系少之又少，而且也沒有舉辦國家考試，許多人就擔心，萬一經營中藥房的人專業性不夠，恐怕會危害民眾健康。 熟練地把藥材放入炒鍋，文火加熱來回翻炒，不一會兒杜仲表皮略顯焦黃，這是中藥傳統的炮製技術，炮製後的杜仲發出輕脆聲響，裡頭沒有樹皮留下的膠絲，具有降血壓、降血脂，和抗氧化的功效。 這是老師傅傳承的智慧，師徒相授是中藥房自古以來的傳統，小小的藥房裡頭，處處是真功夫老學問，然而這流傳千年的古法，不只面臨失傳危機，連街頭巷尾的中藥房，也逐漸關門大吉。 根據中藥商同業公會統計從1993年到2008年短短十五年間台灣的中藥房就少了4805家平均每年減少320家之後的每一年也都以近200家的速度逐漸消失，政府在1993年，針對中藥房的從業人員，祭出"落日條款"之後便停發執照，只有中醫師和藥師可以開設中藥房。 但20年來只有200多人投入，資料帶中藥行抗議，中藥商團體多次上街抗議，衛福部終於在八月底，頒布解釋令，只要有兩年經營中藥行經驗，加上修習中藥課程162小時，即使沒有藥師執照，依然能拿到執業證明。 但中藥也是藥沒有制度化訓練，民眾單憑藥方就到中藥房拿藥，安全嗎？民眾依賴中藥，但政府多年來沒有制定相關科系，未曾舉辦國家考試，頒布一道治標不治本的解釋令，引爆用藥安全潛在問題，不健全的國家制度，扼殺了傳統中藥房。 但業者腦筋動得快，把傳統藥材變藥膳，快剪轉場，暖呼呼的湯頭飄出溫潤中藥香，搭配燉煮雞腿肉時序入秋，讓人口腹大開，選用仿土雞汆燙後浸泡藥材，連配菜都很講究走上精緻路線，放眼市場多的是因為法令停滯。 二十年來，找不到前進方向的中藥房，當中藥房的傳統智慧丹膏丸散，在沒有配套下消失，到底會是中藥界的進步，還是衰敗的開始?