頒獎表揚16家優良的餐飲業者，為了強化餐飲衛生管理，提升食品安全衛生管理的層級，食品藥物管理署從98年起開始辦理衛生評鑑，隔年更推動分級評核制度，受到全國相當多餐飲業者回響，日前更表揚在全國有多分店，且一定數量通過分級評合或衛生評鑑，還有特殊功績的餐飲業者，期望能有更多業者一同來為餐飲安全來努力。