炸到金黃酥脆的雞排剛起鍋就放進防油紙袋，這種防油紙袋就是要避免你吃到滿手都是油，但紙袋上的塗層，碰上高溫度可能釋出毒素，防油紙袋通常會塗抹一層全氟烷化合物，如全氟辛烷磺酸（PF）或全氟辛酸（PFOA），長期吃有害，摸起來有一層膜。 防油紙袋不只用來裝炸物，不少速食店的漢堡包裝也是選用防油紙袋，就連微波爆米花也是相同材質，因為具防油、防水效果，常被應用在紙箱或是不沾鍋，但只要碰上油炸或高溫，很可能釋出全氟辛酸，怎麼避免吃下肚，醫師有小撇步，業者強調都符合衛生標準，但還是建議民眾，吃之前多留意讓健康多點保障。