全球美食界聖經「米其林指南」，下一個目標就在台北！今天召開記者會宣布展開評鑑，將於明年第一季會出版「台北米其林指南」，使台北成為全球第30個美食指南城市。米其林區域總裁方諾德表示，評選地區以台北為主，包括餐廳、路邊小吃都在評鑑範圍內，不分菜系，只問盤中美味能不能過得了秘密客的胃！ 倒數開始！米其林指南衝台北！大飯店鮮嫩牛排，小巷子人人在排，就看誰能讓評審大聲說，好好吃，過去亞洲城市的米其林指南，都被懷疑外國評審的嘴吃得準嗎？這次秘密客評審團，當地人士和國際人士一起吃，評審標準食材打頭陣！ 烹飪技巧和口味對不對味，菜色變化有沒有創新點子，用餐體驗的感受，最後就是這道菜是不是物有所值，吃了此生無憾，台北各家餐飲業者磨刀霍霍都有看家本領，從現在開始，排在你前後左右的那一個，有可能就是秘密客，最快明年春天，台北米其林指南揭曉，倒底誰摘了幾顆星。