快過年了，不少人開始採買年貨，像是南北貨要挑選都有訣竅，專家教大家挑選乾貨有四大要訣，望聞問摸，就能買到好吃又好看的年貨。 就要過年了，不少民眾一早就往年貨大街跑，香菇干貝烏魚子等等，這些南北貨要怎麼挑怎麼選，就是像中醫師的望聞問切，不過這選年貨是望聞問摸，第一個望怎麼望，用眼睛好好的看，看看顏色是否自然，看外形是否完整或長霉了，接著第二個是聞用鼻子問，聞聞看有沒有嗆鼻的藥水味，或者是霉味怪味，然後再來就是問，開口問問店家，問問貨品的產地跟價格，比較一下也能了解一下老闆的專業跟可信度，最後就是摸用手摸，用手的觸感摸出乾貨的質感。 四個步驟望聞問摸，才能採買到好看又好吃的好貨。