台灣食物浪費的情況嚴重！光是量販。超商。餐廳通路，一年就有3.6萬噸的即期品會被丟掉，金額高達38億元，搶救剩食大作戰！ 有量販業者捐出即期食品，成立餐廳，廚師每天都會將快過期的食物，做成各種美味料理，一餐只要花20元，另外餐廳外還設有愛心冰箱，滿滿的食材，有需要的民眾，都可以免費取用。 這間餐廳內大廚每天都會現做美味料理，想是水果沙拉，高麗菜回鍋肉南瓜濃湯，甚至蛋糕甜點通通有，用的食材都是即期品，營養美味不打折，根據統計光是量販超商、餐廳通路，一年就有3.6萬噸的即期品會被丟掉，金額高達38億元。 於是有量販業者和台北市忠勤里合作，將賣不掉的好食物，送到餐廳來，提供給弱勢或一般民眾享用，一餐只要花20元，每一口吃進營養，同時也替環保出一份力。