使用法國原裝進口的高檔奶油，製作出令人驚豔、並且色香味俱全的道地甜點。國內食品代理商邀請到曾經獲得法國MOF最佳工藝師獎章的糕點師傅Laurent Duchene(du~shane)來台進行跨海教學，除了要傳授二十多年來的甜點製作技巧，還要將法式的浪漫風情帶進台灣，讓在地的消費者不必出國，也能體驗到最純正的歐洲風味。