說到吃蔬果最怕遇到農藥殘留！美國環保組織發表了一份蔬果農藥殘留排行榜，最多農藥殘留最多的是草莓，其次是蘋果和水蜜桃，農藥殘留最少的則是酪梨、甜玉米、鳳梨。營養師提醒，吃蔬果最好「當季的」，在吃之前用流水浸泡清洗約三至五分鐘，再反覆清洗三至五次，會比較保險！ 鮮嫩欲滴、香氣誘人的草莓，是不少人最愛的水果，但吃之前等等，你確定洗乾淨了嗎？美國一份資料顯示，以美國本土蔬果統計發現，草莓最多髒農藥殘留最多，其次是蘋果、水蜜桃、芹菜和葡萄，如果沒把農藥殘留洗去，很可能會吃壞身體，農藥殘留較少的第一名是酪梨，再來是玉米、鳳梨、包心菜和冷凍豌豆，想避免吃進農藥，清洗動作可不能馬虎，用流水浸泡清洗三到五分鐘，重覆洗三到五次，甚至使用刷具幫忙刷洗，以免還沒吃到蔬果的營養，就先把農藥毒素吃下肚。